fishy wednesday

Tout les mercredis, Mum va au marché. Elle en profite donc pour acheté du poisson et des légumes frais.
Après notre fiasco avec le "latté art", on a préparé un poisson grillé accompagné d'une persillade , haricots vapeurs et de tomates grillée.
               

 

recette

pour la persillade : il vous faut

- une botte de persillade;

- 2 ou 3 gousse d'ail (selon vos goûts); 

- 4ou 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;

- 1/2 cuillère à café de sel

1. haché finement le persil et l'ail
2. rajouté l'huile d'olive et le sel 

pour le poisson :

1. salé et poivré les tranches de poisson (ici du thon rouge) 
2. grillé les morceaux dans une poêle  (2 à 3 min de chaque coté)
3. retiré les morceaux, et ajouté un filet de jus de citron pour relevé le goût

Nous l'avons servi avec des haricots cuite à la vapeur et des tomates grillées.
Bonne appétit de mum & the terrrible two !